午前中はご無沙汰している支援者の方とお会いして、近況などをお伺いしました。

　午後はフードアナリストの仕事で、ベルギーからいらしたスターシェフとお会いしました。
　スターシェフとは、ミシュランのレストランガイドで星を獲得したレストランのシェフを指します。
　来年の夏、そのスターシェフが一度に３人も和歌山へ来てくれます。そして、彼らはその腕前を和歌山の人に披露したいとのことで、その場のセッティングに向けて動き出したところです。
　同時に彼らは、ベルギーで使える和歌山の食材を研究したいとのことで、彼らの舌と感性に合う食材を探し出し、提案することになっています。
　そんな諸々のことを打ち合わせするために、ベルギーからわざわざスターシェフが来てくれました。聞けば、滞在日数３日だそうです。それだけ我々に対する期待度も大きいのでしょう。
　今日はスターシェフの意向と、受け手の我々の課題を洗い出し、大まかな方針を立てました。詳しい中身の協議はこれからです。
　写真は、今回来てくれたスターシェフのマークさんが、お土産に持ってきてくれたチョコです。全てシェフが手作りしたチョコで、大量生産品ではありません。ごちそうさまでした。